Efterskolens kost og mad
Vi er vilde med mad på Baaring Musikefterskole! Ja – vi nærer så stor kærlighed til lækker mad, at vi har to kokke til at lave sund og nærende mad til dig!
Så får du masser af energi og overskud til at koncentrere dig om at spille musik og være sammen med dine venner.
Og du kan komme med forslag til menuen!
Årstidens mad, økologi og bæredygtighed
Den mad du spiser nede i vores hyggelige spisesal tager udgangspunkt i årstidens råvarer. Maden er overvejende økologisk og lavet fra bunden af friske råvarer.
Så passer vi på os selv og klimaet!
Glæder du dig til at guffe hjemmelavede æbletærter til efteråret? Til at spise rodfrugt- og ovnfritter, når det bliver vinter?
Måske mest af alt til foråret og sommerens salater?
Der topper du nemlig din pizza med sprød rucola fra køkkenhaven!
Nu vi er ved pizza
Ja vi indrømmer det – vi elsker pizza! Så meget at vi har fået vores egen store udendørs pizzaovn!
Du kan godt glæde dig!
Når bålet har varmet pizzaovnen godt igennem, skal du hjælpe med at lave din egen pizza!
Glæd dig til at sætte tænderne i en knasende sprød pizza med masser af smeltet ost.
En efterskole på Fyn omgivet af lokale råvarer
Fik vi sagt at vi selv plukker æblerne nede på den lokale frugtplantage?
Du skal nemlig også en tur i marken og se, hvor maden kommer fra.
Klimavenlige måltider
Vi lægger stor vægt på. at vores elever udvikler deres kompetencer inden for madlavning og tilegner sig viden om, hvordan man kan lave mere klimavenlig mad.
Derfor har vores kokke deltaget i kurserne “Køkkentjansen under lup” og “Køkkentjansens Klimakøkken”.
Kurserne er et projekt skabt af Madkulturen og Efterskoleforeningen.
Lidt fakta
- Du får tilbudt 6 måltider om dagen
- Vi tager udgangspunkt i de officielle kostråd med 6 måltider om dagen!
- Vi spiser efter årstiderne
- Alle måltider serveres i vores hyggelige spisesal
- Til alle måltider er der mulighed for frugt og grønt
- Der serveres vand til alle måltider til morgen- og aftensmad
- Vi tager hensyn til specifikke kostbehov, allergier, intolerence og andet
- Du har mulighed for at vælge vegetarisk/vegansk mad
- Alle elever har skiftende køkkentjanser, hvor man hjælper med at servere, klaregøre og rydde op
